Buffet

Panaché d'entrées maison

  • Le façon fraîcheur
  • Le panier d'anchoiade du marché
  • Le carpaccio de taureau sur son pain aux céréales et son huile d 'olive fruité vert
  • Le foie gras mi-cuit et son pain aux figues maison
  • Le tartare de saumon maison à l'aneth frais
  • Le bouquet de crevettes
  • Les verrines du chef selon le moment
  • Les banderilles de jambon olives et emmental
  • Le mariné de lieu noir à l'huile d'olive

Poissons

  • Le buisson de langoustines et mayonnaise
  • Le saumon en chaud froid et son aioli frais

Viandes

  • Rostbif de taureau et sa moutarde à l 'ancienne
  • Épaule d'agneau confite au romarin et à la tapenade ( Plat chaud )

Le plateau de fromage affinés

Panaché de petits dessert

  • Assortiments de macarons Maison
  • Le bâton de maréchal rhum raison
  • L'entremet fruits rouges maison

Menu La Plage

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Menu Tradition

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Paniers repas

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